- 2021.11.29
海ぶどうはとても繊細！美味しい付き合い方を教えます！
海ぶどうは買った後もずっと生きている！ 皆さん知っていましたか？ 実は海ぶどうは購入後もずっと生きています！ あの粒々とした食感は生きているからこそ味わえるものなのです。 ただの海藻だと思われがちですが、海ぶどうはとても繊細です。 美味しく食べるまでにいくつか注意すべきことがあります。 冷蔵庫は絶対にダメ！購入後は20度以上の常温で保存 海ぶどうで一番注意すべきことは“温度”です。 食品はまず、冷 […]
2021年11月
古民家で頂くコーヒーとお菓子「マキノコーヒーin一思庵」
久米島には沖縄の古民家の家が数多く残っておりますが、その古民家を使ったお店というのは意外と少ないです。 そんな中、ユンタク(のんびり)できる数少ない古民家のお店が開店しました。 古民家の名前は一思庵。 イーフビーチ側のコンビニ側で開店しているマキノコーヒーさんが 日を限定して、ドリンクと菓子の提供をされています。 風と光が通り抜ける隠れ家的なお店で穏やかな時間が過ごせますよ。 沖縄らしい古民家でゆ […]
- 2021.11.25
工場見学が絶対オススメ！水槽から溢れる海ぶどうは見ても食べても格別！ 久米島海洋深層水開発さん
今回のテーマは「海ぶどう」です。 久米島の海産物で有名なものに車海老を上げる方が多いと思いますが、海ぶどうも負けてはいません。 沖縄のお土産として代表される海ぶどうですが、まずは！久米島産を食べて頂きたいです。 粒々が高密度で、品質が良いのは当たり前ですが、安全性もピカイチです。 オハナさんと共に久米島海洋深層水開発さんの工場見学をさせて頂きましたので、その模様を紹介しますね。 実は […]
久米島の新しいお店紹介：『アグリット久米島』
久米島に新しいソフトクリームを販売されているお店が誕生しました。 久米島のサイプレイスホテルの総理長が監修されたソフトクリームのお店です。 どんなソフトクリームなのか、おすすめの食べ方もご紹介します！ アグリット久米島さんとは アグリット久米島さんは、久米島産の島唐辛子や島胡椒、パパイヤ、シークヮーサーを使ってコーレーグース(唐辛子の泡盛漬け)やタレ、調味料を製造、卸売り、販売をされ […]
- 2021.11.08
- くめじまーるCafe, くめじまーるカフェ, クラフトビール, ソフトクリーム, 久米島,
久米島の新しいお店：『くめじまーるCafe』
久米島の海洋深層水ってご存知ですか？ もともとは「海洋深層水ふれあい館」として海洋深層水関連商品を売っていたお店が、 「くめじまーるCafe」としてリニューアルオープンしました！！ 海洋深層水を使った目玉商品もあります！ 海洋深層水ってなんなの？という方にも説明を交えながらご紹介します。 海洋深層水って何？ 海水は水深200mを境に浅い部分を表層水、深い部分を深層水と呼ばれています。 […]
久米島にきたら外せない！？おすすめ沖縄そば3選
沖縄といえば沖縄そばが大変有名ですが、久米島にもここでしか味わえない美味しいそばがあります。 今回は初めて久米島に訪れる方に向け、一度は試して欲しい久米島のそばをご紹介致します！ 「そば処 やん小」 こちらは沖縄古民家のお店です。 「やん小」と書いて、「やんぐわ〜」と読みます。 沖縄らしい赤瓦屋根の建物と石壁が美しく、庭には季節の花々も眺められます。 居心地の良い雰囲気 […]