久米島の新しいお店「ステーキキャンプ」
久米島は車海老や海ぶどうなど海の特産物で有名ですが、実は畜産も盛んな島です。 2ヶ月に1回はセリが行われ、久米島で育てられた仔牛が全国の有名なブランド牛となっています。 しかし、仔牛を産み育てた母親牛、いわゆる経産牛は肉質が固くなる、脂が黄色くなると敬遠されるため、流通に乗らないことが多いそうです。 そんな経産牛を肥育し直し、久米島産の黒毛和牛肉として美味しくいただけるお店が誕生しました。 その名 […]
ステーキ
久米島の新たな特産品⁉︎「久米島経産牛」がアツい！
久米島は車海老やマグロ、海ぶどうなど海産物が有名な島ですが、 実は肉用牛の畜産が盛んな島でもあることをご存知ですか？ 2ヶ月に1回はセリが行われ、久米島で育った仔牛たちが全国各地で肥育されて、 皆さんが聞いたことがあるブランド牛へ成長しています。 しかし、コロナ禍に入り、牛の飼料となる穀物や牧草の肥料が値上がりしてしまい、 さらに仔牛の販売価格が下落してしまいました。 現在の畜産の経営状況は大変厳 […]
- 2022.05.31
- kumejima, お肉のこてつ, ガーリックシュリンプ, クリームスープ, ステーキ,
久米島の新しいお店：『バンタドライブイン』
久米島の観光名所の一つ、比屋定バンタ展望台。 「バンタ」とは、断崖絶壁と言う意味ですが、 その名の通り久米島の断崖絶壁から見渡せる景色の美しい場所です。 以前は100円そばや惣菜などを売っている売店がありましたが、 昨年名残惜しくも閉店してしまい、比屋定バンタが少し寂しい期間がありました。 しかしこの度、ついに新しいお店が5月20日にオープンしました。 その名も「バンタドライブイン」！ どんなお店 […]