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秋の味覚といえば、お芋。 沖縄では紅芋が特産品として有名ですが、 実は久米島が沖縄全体の生産量の約50%を占めています。 生産量日本一の車海老や海ぶどうなど他の特産品の影に隠れて、 久米島の紅芋についてはあまり知られていないかもしれません。 それでは勿体無い！ 紅芋はポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富で、 健康食品としても注目されいますし、なにせ美味しい！ もっと皆さんに紅芋のおいしさを […]
久米島の特産品を使った食事は島内のいろいろな飲食店で食べられますが、 新たなメニューがこの4月からスタートしました！ 久米島の特産品である、車海老、赤鶏、紅芋の3種類が一度の食べられるその名も「久米島よくばりざんまい」！ 島内のお店3店舗で、特産品を使ってオリジナルメニューを販売しています。 どの店舗もイートイン、テイクアウトもOKです。 ただ、事前にご予約が必要なので、ご注意ください。 今回は、 […]
久米島には美味しい食べ物がたくさんあります。 しかし、美味しいけれども消費期限が短かい、 法律などにより持って帰ることが出来ない、 というものもあったりします。 だったら、久米島にいるうちに食べてみませんか？ 今回は、在島中に食べたいおすすめ食材をご紹介します。 アチコーコー！比屋定豆腐 皆さん、アチコーコー（温かい）の豆腐って食べたことありますか？ 沖縄では温かい豆腐が売られている […]
